Golden Milk: Susu Kunyit Hangat untuk Acara Malam

Golden milk, atau sering disebut susu kunyit, adalah minuman tradisional yang berasal dari India dan semakin populer di seluruh dunia. Terbuat dari susu, kunyit, dan berbagai rempah-rempah, golden milk tidak hanya menawarkan rasa yang lezat dan hangat tetapi juga berbagai manfaat kesehatan. Minuman ini sangat cocok dinikmati pada malam hari sebagai cara untuk bersantai dan mempersiapkan diri untuk tidur. Berikut adalah penjelasan tentang apa itu golden milk, manfaatnya, cara membuatnya, dan tips untuk menikmatinya.

#### Apa itu Golden Milk?

Golden milk adalah minuman yang biasanya terbuat dari susu (baik susu sapi maupun alternatif susu nabati) yang dipanaskan bersama kunyit dan rempah-rempah lainnya seperti jahe, kayu manis, dan lada hitam. Warna kuning keemasan dari kunyit memberi minuman ini nama “golden milk.” Kunyit, yang dikenal dengan sifat anti-inflamasi dan antioksidannya, menjadi bahan utama yang membuat minuman ini tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan.

#### Manfaat Kesehatan Golden Milk

Golden milk dikenal dengan berbagai manfaat kesehatannya, di antaranya:

- Anti-inflamasi: Kunyit mengandung kurkumin, yang memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat.

- Antioksidan: Kandungan antioksidan dalam kunyit membantu melawan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.

- Meningkatkan Kesehatan Pencernaan: Rempah-rempah seperti jahe dan kayu manis membantu meredakan masalah pencernaan dan meningkatkan metabolisme.

- Meningkatkan Kualitas Tidur: Golden milk sering dikonsumsi sebelum tidur karena dapat membantu merelaksasi tubuh dan meningkatkan kualitas tidur.

#### Bahan-Bahan

Untuk membuat golden milk, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

- 1 cangkir susu (susu sapi, almond, kelapa, atau jenis susu nabati lainnya)

- 1 sendok teh kunyit bubuk

- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk

- 1/4 sendok teh jahe bubuk atau parutan jahe segar

- Sejumput lada hitam

- 1 sendok teh madu atau pemanis lain sesuai selera (opsional)

- Sejumput pala atau kapulaga (opsional)

#### Cara Membuat

1. Panaskan Susu: Tuang susu ke dalam panci kecil dan panaskan di atas api sedang.

2. Tambahkan Rempah-Rempah: Tambahkan kunyit, kayu manis, jahe, dan lada hitam ke dalam susu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Didihkan: Biarkan campuran mendidih perlahan selama sekitar 5-10 menit. Pastikan untuk terus mengaduk agar rempah-rempah tidak mengendap di dasar panci.

4. Maniskan: Angkat panci dari api dan tambahkan madu atau pemanis lainnya sesuai selera.

5. Saring dan Sajikan: Saring golden milk untuk menghilangkan sisa rempah-rempah, kemudian tuang ke dalam cangkir dan sajikan hangat.

#### Tips Menikmati Golden Milk

1. Gunakan Kunyit Segar: Jika memungkinkan, gunakan kunyit segar yang diparut untuk mendapatkan rasa dan manfaat kesehatan maksimal.

2. Tambahkan Lemak Sehat: Menambahkan sedikit minyak kelapa atau ghee dapat membantu penyerapan kurkumin dari kunyit.

3. Eksperimen dengan Rempah-Rempah: Jangan ragu untuk menambahkan rempah-rempah lain seperti kapulaga, pala, atau cengkeh untuk variasi rasa.

4. Konsumsi Secara Teratur: Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal, konsumsi golden milk secara teratur, terutama pada malam hari sebelum tidur.

#### Kesimpulan

Golden milk adalah minuman tradisional yang menawarkan kombinasi rasa yang lezat dan manfaat kesehatan yang luar biasa. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, golden milk bisa menjadi tambahan yang sempurna untuk rutinitas malam Anda. Cobalah membuat golden milk di rumah dan nikmati kehangatan serta manfaat kesehatannya setiap malam.