Resep Rice Box ala Thai: Pad Thai dalam Kemasan Praktis

Pad Thai adalah salah satu hidangan khas Thailand yang terkenal di seluruh dunia. Dengan perpaduan rasa manis, asam, dan gurih yang unik, Pad Thai disukai oleh banyak orang. Namun, tidak banyak yang tahu bahwa Pad Thai juga bisa diadaptasi menjadi sajian rice box yang praktis dan mudah dibawa sebagai bekal. Artikel ini akan membahas resep dan langkah-langkah untuk membuat rice box ala Thai dengan Pad Thai sebagai bintang utama, serta tips menyajikannya agar tetap lezat saat disantap di mana saja.

Bahan-bahan Utama

Untuk membuat Pad Thai yang sempurna dalam bentuk rice box, Anda memerlukan bahan-bahan segar dan bumbu-bumbu khas yang mencerminkan autentisitas rasa Thailand. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Untuk Pad Thai:

250 gram mie beras (rice noodles)

200 gram udang kupas (atau ayam fillet jika lebih suka)

2 butir telur

100 gram tauge

2 siung bawang putih (cincang halus)

1 batang daun bawang (iris tipis)

3 sendok makan kecap ikan

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan gula aren

2 sendok makan air asam jawa

2 sendok makan minyak goreng

1 sendok teh cabai bubuk (opsional, jika suka pedas)

Pelengkap:

Kacang tanah goreng (cincang kasar)

Irisan jeruk nipis

Daun ketumbar segar

Bawang goreng (sebagai tambahan rasa dan tekstur)

Langkah-Langkah Memasak Pad Thai

1. Siapkan Mie Beras:

Rendam mie beras dalam air panas selama 5-10 menit hingga lembut, lalu tiriskan. Pastikan mie tidak terlalu lembek karena akan dimasak lagi nanti.

2. Buat Saus Pad Thai:

Campurkan kecap ikan, kecap manis, gula aren, dan air asam jawa dalam mangkuk. Aduk rata hingga gula larut dan saus tercampur sempurna. Sisihkan.

3. Tumis Udang dan Telur:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan udang (atau ayam fillet) dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda. Jika menggunakan ayam, masak hingga ayam matang sempurna.

Geser udang ke sisi wajan, lalu masukkan telur. Aduk telur hingga hancur seperti orak-arik, lalu campurkan dengan udang.

4. Tambahkan Mie dan Saus:

Masukkan mie yang sudah direndam ke dalam wajan. Tuangkan saus Pad Thai di atasnya.

Aduk semuanya hingga mie tercampur rata dengan saus dan bahan lainnya.

5. Tambahkan Tauge dan Daun Bawang:

Setelah mie matang dan saus meresap, masukkan tauge dan daun bawang. Aduk sebentar hingga tauge sedikit layu tetapi masih renyah.

6. Angkat dan Sajikan:

Pad Thai siap untuk disajikan. Pindahkan ke dalam kotak rice box dan siapkan pelengkapnya.

Menyusun Rice Box Pad Thai

Agar rice box Pad Thai tetap segar dan lezat saat disantap, berikut tips penyusunannya:

Bagi Pad Thai menjadi porsi kecil, sesuaikan dengan ukuran kotak makan. Letakkan di satu bagian kotak makan.

Tambahkan pelengkap secara terpisah: Masukkan kacang tanah cincang, irisan jeruk nipis, dan bawang goreng di wadah kecil terpisah. Hal ini penting agar tekstur kacang tetap renyah dan jeruk nipis tidak membuat mie terlalu basah.

Gunakan pembatas dalam kotak: Jika kotak makan Anda memiliki kompartemen, gunakan untuk memisahkan pelengkap dan mie, sehingga saat disantap, semua elemen tetap segar.

Tips Menjaga Kesegaran Pad Thai dalam Rice Box

1. Simpan di Lemari Pendingin: Setelah Pad Thai dimasukkan ke dalam kotak makan, simpan di lemari es jika Anda tidak langsung menyantapnya. Saat akan dimakan, hangatkan Pad Thai dalam microwave selama beberapa menit.

2. Tambahkan Jeruk Nipis Terakhir: Agar rasa asam jeruk tetap segar, tambahkan perasan jeruk nipis saat Pad Thai akan dimakan, bukan sebelum menyimpan rice box.

3. Jaga Kelembapan Mie: Jika Anda membuat Pad Thai untuk disimpan lebih dari beberapa jam, tambahkan sedikit minyak ke dalam mie saat memasak untuk mencegah mie menjadi lengket dan kering saat disimpan.

Variasi Pad Thai untuk Rice Box

Jika ingin menambah variasi, Anda juga bisa mengganti bahan utama Pad Thai dengan pilihan lain yang sesuai selera. Beberapa variasi yang bisa dicoba antara lain:

Pad Thai Vegan: Gantilah udang atau ayam dengan tahu goreng dan hilangkan telur. Tambahkan sayuran seperti wortel parut atau kembang kol.

Pad Thai Ayam: Jika tidak suka udang, gunakan ayam sebagai sumber protein utama. Tumis ayam hingga kecokelatan sebelum mencampurnya dengan mie.

Pad Thai dengan Nasi: Sebagai twist menarik, Anda bisa mengganti mie dengan nasi. Ini menghasilkan sajian yang unik namun tetap mempertahankan cita rasa Pad Thai yang khas.

Kesimpulan

Rice box ala Thai dengan Pad Thai adalah solusi praktis bagi Anda yang ingin menikmati hidangan khas Thailand di mana saja. Dengan resep dan tips penyajian di atas, Anda dapat membuat Pad Thai yang autentik dan lezat, namun tetap praktis untuk dibawa sebagai bekal. Cobalah resep ini dan nikmati kelezatan Pad Thai dalam kemasan modern yang cocok untuk aktivitas harian Anda.

Untuk anda yang ingin menikmati nikmatnya masakan padang, anda dapat mengunjungi restoran padang rajo minang terdekat. atau anda bisa memesan rice box rajo minang melalui kontak kami : linktr.ee/rajominang.indonesia