Resep Rice Box Ayam Teriyaki yang Mudah Dibuat

Rice box ayam teriyaki adalah pilihan bekal yang lezat dan praktis untuk anak-anak maupun orang dewasa. Dengan kombinasi nasi, ayam yang dimarinasi dengan saus teriyaki, dan sayuran segar, hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga bergizi. Berikut adalah resep mudah untuk membuat rice box ayam teriyaki di rumah.

Bahan-bahan

Untuk Ayam Teriyaki:

300 gram daging ayam (fillet atau dada ayam)

3 sendok makan saus teriyaki

1 sendok makan minyak sayur

1 siung bawang putih, cincang halus

1 sendok teh jahe parut (opsional)

Garam dan merica secukupnya

Untuk Nasi:

2 cangkir nasi putih (atau nasi merah)

4 cangkir air

1 sendok teh garam (opsional)

Untuk Sayuran:

100 gram brokoli, potong kecil

1 buah wortel, iris tipis

100 gram jagung manis (bisa menggunakan jagung beku)

1 sendok makan minyak sayur

Untuk Penyajian:

Wijen sangrai (opsional)

Irisan daun bawang (opsional)

Cara Membuat

1. Siapkan Nasi:

Cuci beras hingga bersih, kemudian masak nasi dengan air dan garam (jika menggunakan) di rice cooker atau panci hingga matang. Setelah matang, biarkan nasi selama beberapa menit sebelum disajikan.

2. Marinasi Ayam:

Potong daging ayam menjadi ukuran kecil (seukuran gigitan) dan campurkan dengan saus teriyaki, bawang putih, jahe, garam, dan merica. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.

3. Masak Ayam:

Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Tumis ayam yang sudah dimarinasi hingga matang dan berwarna kecokelatan, sekitar 5-7 menit. Pastikan ayam matang sempurna dan bumbu terkaramelisasi.

4. Siapkan Sayuran:

Dalam wajan terpisah, panaskan sedikit minyak sayur. Tumis brokoli, wortel, dan jagung manis hingga sayuran layu tetapi tetap renyah, sekitar 3-5 menit. Tambahkan sedikit garam untuk rasa.

5. Penyajian:

Ambil kotak bekal dan susun nasi di bagian bawah. Tambahkan ayam teriyaki di atas nasi, lalu letakkan sayuran di sampingnya. Taburi dengan wijen sangrai dan irisan daun bawang jika diinginkan.

6. Sajikan:

Rice box ayam teriyaki siap untuk dinikmati! Anda bisa menyimpannya dalam kulkas jika ingin disajikan di lain waktu.

Tips Tambahan

Anda dapat menambahkan bahan lain seperti telur mata sapi atau tofu untuk variasi protein.

Jika suka pedas, tambahkan sambal atau cabai rawit sesuai selera.

Rice box ini bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari dan dipanaskan sebelum disajikan.

Rice box ayam teriyaki ini adalah pilihan yang sempurna untuk bekal harian. Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!

Untuk anda yang ingin menikmati nikmatnya masakan padang, anda dapat mengunjungi restoran padang rajo minang terdekat. atau anda bisa memesan rice box rajo minang melalui kontak kami : linktr.ee/rajominang.indonesia