5 Resep Rice Box Inspirasi dari Masakan Jepang

Masakan Jepang dikenal dengan perpaduan rasa yang ringan, segar, dan kaya akan gizi. Banyak hidangan dari Jepang yang dapat dengan mudah diadaptasi menjadi rice box, menjadikannya pilihan praktis untuk bekal harian. Berikut ini lima resep rice box yang terinspirasi dari masakan Jepang, lengkap dengan kombinasi rasa yang autentik dan seimbang.

1. Teriyaki Chicken Rice Box

Teriyaki chicken adalah salah satu hidangan klasik Jepang yang sangat populer. Ayam yang dipanggang dengan saus teriyaki manis dan gurih ini sangat cocok disajikan bersama nasi dan sayuran segar.

Bahan:

200 gr dada ayam tanpa kulit

2 sdm saus teriyaki

1 sdm minyak wijen

150 gr nasi putih atau nasi merah

Brokoli kukus

Wortel rebus

Biji wijen untuk taburan

Cara membuat:

1. Potong ayam menjadi bagian kecil, marinasi dengan saus teriyaki selama 15 menit.

2. Panaskan minyak wijen di wajan, masak ayam hingga kecokelatan dan matang sempurna.

3. Sajikan ayam teriyaki dengan nasi putih, brokoli kukus, dan wortel rebus. Taburi biji wijen di atas ayam sebagai pelengkap.

2. Salmon Sashimi Rice Box

Salmon sashimi rice box menghadirkan rasa segar dari ikan salmon mentah yang disajikan dengan nasi sushi dan sayuran seperti timun serta alpukat. Ini adalah pilihan yang ringan dan segar untuk penggemar hidangan mentah ala Jepang.

Bahan:

100 gr salmon sashimi segar

150 gr nasi sushi (nasi yang diberi campuran cuka, gula, dan garam)

1/2 buah alpukat, potong dadu

Timun, iris tipis

Nori (rumput laut kering)

Kecap asin dan wasabi sebagai pelengkap

Cara membuat:

1. Siapkan nasi sushi dengan mencampur nasi dengan sedikit cuka, gula, dan garam.

2. Tata salmon sashimi, alpukat, dan timun di atas nasi.

3. Tambahkan nori di samping dan sajikan dengan kecap asin serta wasabi.

3. Gyudon (Beef Bowl) Rice Box

Gyudon adalah hidangan nasi yang disajikan dengan irisan daging sapi tipis yang dimasak dalam saus soyu manis. Hidangan ini sangat populer di Jepang dan mudah diadaptasi sebagai rice box yang mengenyangkan.

Bahan:

200 gr daging sapi iris tipis

1 bawang bombay, iris

2 sdm kecap asin

1 sdm mirin

1 sdm gula

150 gr nasi putih

Acar jahe (beni shoga) untuk pelengkap

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga layu, lalu tambahkan daging sapi dan masak hingga berubah warna.

2. Tambahkan kecap asin, mirin, dan gula. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

3. Sajikan daging sapi di atas nasi dengan acar jahe di samping.

4. Chicken Katsu Rice Box

Chicken katsu adalah ayam yang digoreng tepung hingga renyah, sering disajikan dengan nasi putih dan saus katsu. Ini adalah salah satu rice box yang sangat populer karena kelezatannya.

Bahan:

200 gr dada ayam

Tepung roti (panko)

1 butir telur

Tepung terigu

150 gr nasi putih

Saus katsu

Kol cincang halus

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan tepung terigu, celupkan ke dalam kocokan telur, dan baluri dengan tepung roti.

2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.

3. Sajikan chicken katsu dengan nasi putih, kol cincang, dan saus katsu.

5. Tempura Rice Box

Tempura adalah gorengan sayuran dan seafood yang ringan, disajikan bersama nasi putih dan saus tempura. Hidangan ini memberikan tekstur renyah yang memanjakan lidah.

Bahan:

5 ekor udang, kupas kulitnya

1 wortel, iris tipis

5 potong jamur shiitake

Tepung tempura instan

150 gr nasi putih

Saus tempura (ten tsuyu)

Cara membuat:

1. Siapkan adonan tempura sesuai instruksi pada kemasan tepung tempura.

2. Celupkan udang, wortel, dan jamur ke dalam adonan, lalu goreng hingga kecokelatan.

3. Sajikan tempura di atas nasi dengan saus tempura sebagai pelengkap.

Penutup

Dengan resep-resep rice box yang terinspirasi dari masakan Jepang ini, Anda bisa menikmati hidangan lezat dan bergizi kapan saja. Rice box ini sangat praktis dibawa sebagai bekal kerja atau makan siang di rumah, serta memberikan variasi rasa yang berbeda setiap harinya. Jadi, cobalah salah satu dari resep di atas dan nikmati sentuhan Jepang dalam setiap suapan!

Untuk anda yang ingin menikmati nikmatnya masakan padang, anda dapat mengunjungi restoran padang rajo minang terdekat. atau anda bisa memesan rice box rajo minang melalui kontak kami : linktr.ee/rajominang.indonesia