Ayam Bakar Padang, Versi Ringan untuk Catering Harian

Masakan Padang dikenal dengan cita rasa kaya rempah dan kuah santan yang kental. Tapi untuk kebutuhan sehari-hari—terutama dalam layanan catering harian—masakan yang terlalu berat bisa terasa berlebihan. Di sinilah ayam bakar Padang hadir sebagai solusi: versi lebih ringan dari masakan Minang, tanpa kehilangan kekhasan rasa. Cocok sebagai lauk utama dalam catering makan siang, konsumsi kantor, maupun sajian diet rendah santan.

---

Apa yang Membuat Ayam Bakar Padang Berbeda?

Ayam bakar Padang tidak sekadar ayam yang dibakar biasa. Sebelum dibakar, ayam dimasak terlebih dahulu dalam bumbu khas Minang (bumbu ungkep) yang terdiri dari kunyit, lengkuas, serai, bawang, cabai, dan rempah lainnya. Setelah bumbu meresap, ayam kemudian dibakar hingga bagian luarnya sedikit gosong dan mengeluarkan aroma smokey yang menggoda.

Hasil akhirnya adalah ayam yang empuk, kaya rasa, dan tidak bersantan berat seperti rendang atau gulai.

---

Kenapa Ayam Bakar Padang Cocok untuk Catering Harian?

1. Lebih Ringan tapi Tetap Berbumbu

Cocok untuk yang ingin tetap menikmati masakan Padang tanpa merasa “berat” setelah makan.

2. Ramah untuk Semua Kalangan

Tidak terlalu pedas dan bebas santan, membuatnya aman untuk anak-anak, lansia, hingga yang punya pantangan makanan tertentu.

3. Tahan Lama dan Praktis

Ayam bakar lebih tahan lama jika disimpan atau dikemas dalam nasi kotak. Tidak mudah basi dan tetap lezat walau sudah dingin.

4. Kombinasi Menu Fleksibel

Bisa dipadukan dengan sambal ijo, sayur gulai, daun singkong, atau bahkan salad sederhana untuk paket catering sehat.

---

Varian Ayam Bakar Padang dalam Layanan Catering

Ayam Bakar Bumbu Kuning

Lebih segar dengan aroma kunyit yang kuat. Cocok untuk konsumsi rutin.

Ayam Bakar Sambal Ijo

Disajikan bersama siraman sambal ijo segar, favorit banyak pelanggan karena seimbang antara pedas dan gurih.

Ayam Bakar Lado Merah

Untuk pecinta pedas, ayam dibakar lalu diberi balado merah khas Padang.

---

Paket Catering Harian dengan Ayam Bakar

Nasi Kotak Ekonomis

Disajikan bersama nasi putih, sambal, tumis sayuran, dan kerupuk. Pas untuk konsumsi karyawan atau anak sekolah.

Catering Diet Rendah Lemak

Ayam bakar disajikan tanpa kulit, dipadukan dengan sayuran rebus dan sambal cabai rawit segar.

Menu Harian Keluarga

Untuk pemesanan mingguan catering rumahan, ayam bakar bisa jadi selingan sehat di antara menu rendang dan gulai.

---

Penutup

Ayam bakar Padang adalah jembatan antara cita rasa tradisional dan kebutuhan hidup modern. Rasanya tetap otentik, tapi lebih ringan, praktis, dan fleksibel untuk berbagai jenis catering harian. Baik untuk makan siang di kantor, sekolah, rumah, atau diet sehat—menu ini layak jadi andalan.

Untuk anda yang ingin menikmati nikmatnya masakan padang, anda dapat mengunjungi restoran padang rajo minang terdekat. atau anda bisa memesan rice box rajo minang melalui kontak kami : linktr.ee/rajominang.indonesia