Kreasi Rice Box: Ide Menu Sehat dan Lezat

Rice box telah menjadi salah satu pilihan favorit bagi banyak orang karena kepraktisannya. Selain itu, rice box memungkinkan kita untuk mengemas berbagai jenis makanan dalam satu kotak, sehingga memudahkan untuk mengontrol porsi dan memastikan asupan gizi seimbang. Berikut ini beberapa ide menu sehat dan lezat untuk rice box yang bisa Anda coba di rumah.

 1. Rice Box Ayam Teriyaki dengan Sayuran

Bahan-bahan:

- 1 fillet ayam, potong kecil-kecil

- 1 cangkir nasi merah atau nasi putih

- 1 wortel, potong memanjang

- 1 brokoli, potong kecil-kecil

- 2 sendok makan saus teriyaki

- 1 sendok makan minyak zaitun

- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis potongan ayam dengan minyak zaitun hingga matang.

2. Tambahkan saus teriyaki, aduk hingga merata dan ayam terbalut saus.

3. Kukus wortel dan brokoli hingga empuk.

4. Susun nasi di dalam kotak, tambahkan ayam teriyaki, wortel, dan brokoli di atasnya.

5. Taburi dengan sedikit garam dan merica jika suka.

 2. Rice Box Tahu Tempe dengan Saus Kacang

Bahan-bahan:

- 1/2 blok tahu, potong dadu

- 1/2 batang tempe, potong dadu

- 1 cangkir nasi merah

- 1 mentimun, iris tipis

- 2 sendok makan saus kacang

- 1 sendok makan minyak kelapa

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis tahu dan tempe dengan minyak kelapa hingga kecokelatan.

2. Susun nasi di dalam kotak, tambahkan tahu dan tempe di atasnya.

3. Tambahkan irisan mentimun di sampingnya.

4. Sajikan dengan saus kacang di atas tahu dan tempe.

 3. Rice Box Salmon Panggang dengan Quinoa

Bahan-bahan:

- 1 fillet salmon

- 1 cangkir quinoa, masak sesuai petunjuk

- 1/2 paprika merah, potong dadu

- 1/2 paprika kuning, potong dadu

- 1 sendok makan minyak zaitun

- 1 sendok makan jus lemon

- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri salmon dengan minyak zaitun, jus lemon, garam, dan merica.

2. Panggang salmon di oven selama 15-20 menit atau hingga matang.

3. Campur quinoa yang sudah dimasak dengan potongan paprika merah dan kuning.

4. Susun quinoa di dalam kotak, tambahkan salmon panggang di atasnya.

4. Rice Box Vegetarian dengan Nasi Merah dan Avokad

Bahan-bahan:

- 1 cangkir nasi merah

- 1/2 avokad, iris

- 1/2 cangkir edamame rebus

- 1/2 wortel, parut

- 2 sendok makan saus soya rendah sodium

- 1 sendok teh minyak wijen

Cara membuat:

1. Susun nasi merah di dalam kotak.

2. Tambahkan irisan avokad, edamame, dan wortel parut di atas nasi.

3. Campur saus soya dengan minyak wijen, siram di atas nasi dan sayuran.

5. Rice Box Ayam Bakar dan Salad Sayuran

Bahan-bahan:

- 1 fillet ayam, lumuri bumbu bakar (bawang putih, kecap, gula, dan garam)

- 1 cangkir nasi putih atau nasi merah

- 1 cangkir campuran sayuran (tomat ceri, selada, mentimun)

- 1 sendok makan dressing salad (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Bakar ayam hingga matang dan kecokelatan.

2. Susun nasi di dalam kotak, tambahkan ayam bakar di atasnya.

3. Tambahkan salad sayuran di sampingnya dan sajikan dengan dressing.

Dengan sedikit kreativitas, rice box bisa menjadi makanan yang tidak hanya praktis, tapi juga sehat dan lezat. Selamat mencoba!