Rice Box Tahu Tempe: Alternatif Vegan yang Sehat dan Murah

Rice box tahu tempe adalah pilihan bekal praktis dan sehat bagi mereka yang menjalani gaya hidup vegan atau vegetarian. Dengan bahan dasar lokal yang mudah didapat dan kaya protein, tahu dan tempe menjadi alternatif yang lezat dan ekonomis. Meski sederhana, tahu tempe bisa diolah menjadi berbagai menu menarik dengan rasa yang nikmat dan kandungan gizi yang seimbang. Berikut ini resep dan ide rice box tahu tempe yang mudah dibuat, sehat, serta ramah kantong.

1. Rice Box Tahu Tempe Goreng Sambal

Tahu dan tempe goreng dengan sambal adalah kombinasi klasik yang tak pernah gagal. Disajikan dengan nasi hangat dan sayuran segar, rice box ini sangat menggugah selera.

Bahan-Bahan:

1 kotak tahu putih, potong dadu

1 papan tempe, potong tipis

2 siung bawang putih, haluskan

1 sendok teh garam

1 sendok makan kecap manis

Minyak goreng secukupnya

Nasi putih atau nasi merah

Sayur lalapan (timun, selada)

Bahan Sambal:

5 buah cabai merah

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

Marinasi tahu dan tempe dengan bawang putih halus, garam, dan kecap manis. Diamkan selama 15 menit.

Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan dan garing.

Untuk sambal, goreng cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga layu. Ulek dengan garam dan gula.

Sajikan tahu tempe goreng bersama sambal, nasi, dan lalapan dalam rice box.

2. Rice Box Tahu Tempe Bumbu Kecap

Bumbu kecap manis yang gurih dan sedikit pedas memberikan rasa yang kaya pada tahu dan tempe, menjadikannya lebih nikmat saat disajikan dengan nasi putih.

Bahan-Bahan:

1 kotak tahu, potong dadu

1 papan tempe, potong dadu

3 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tiram (opsional)

1 sendok teh kecap asin

1 sendok teh lada hitam

Nasi putih atau nasi merah

Wortel rebus dan brokoli untuk pelengkap

Cara Membuat:

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan tahu dan tempe.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, dan lada hitam. Aduk rata hingga bumbu meresap.

Sajikan tahu tempe bumbu kecap di atas nasi, dengan wortel dan brokoli di sampingnya.

3. Rice Box Tahu Tempe Rica-Rica

Untuk penggemar makanan pedas, tahu tempe rica-rica bisa menjadi pilihan yang sempurna. Pedasnya rica-rica akan membuat rice box ini makin nikmat dan bersemangat untuk dinikmati.

Bahan-Bahan:

1 kotak tahu, potong dadu

1 papan tempe, potong tipis

5 cabai merah besar

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas jahe, memarkan

1 batang serai, memarkan

1 sendok teh garam

Nasi putih atau nasi merah

Cara Membuat:

Goreng tahu dan tempe hingga setengah matang, lalu tiriskan.

Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bumbu halus bersama jahe dan serai hingga harum, tambahkan garam, lalu masukkan tahu dan tempe. Masak hingga bumbu meresap.

Sajikan tahu tempe rica-rica dengan nasi putih atau nasi merah.

4. Rice Box Tahu Tempe Tumis Sayuran

Tumisan tahu tempe dengan sayuran segar adalah cara yang sehat dan lezat untuk menikmati bekal. Tambahan sayuran seperti wortel dan buncis menjadikan hidangan ini kaya akan serat dan vitamin.

Bahan-Bahan:

1 kotak tahu, potong dadu kecil

1 papan tempe, potong dadu kecil

1 buah wortel, iris tipis

100 gram buncis, potong-potong

2 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok makan kecap asin

1 sendok makan saus tiram (opsional)

Minyak goreng secukupnya

Nasi putih atau nasi merah

Cara Membuat:

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel dan buncis, tumis hingga setengah matang.

Masukkan tahu dan tempe, tambahkan kecap asin dan saus tiram. Aduk rata hingga sayuran dan tempe matang sempurna.

Sajikan tumis tahu tempe dengan nasi di dalam rice box.

5. Rice Box Tahu Tempe Bumbu Bali

Bumbu Bali yang kaya rempah dapat memberikan cita rasa yang mendalam pada tahu dan tempe. Dengan kombinasi bumbu pedas manis, rice box ini akan menjadi favorit baru Anda.

Bahan-Bahan:

1 kotak tahu, potong dadu

1 papan tempe, potong dadu

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah besar

2 buah tomat

1 sendok teh terasi

1 sendok teh garam

Nasi putih atau nasi merah

Cara Membuat:

Goreng tahu dan tempe hingga setengah matang, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan terasi.

Tumis bumbu hingga harum, masukkan tahu dan tempe. Tambahkan garam dan sedikit air, masak hingga bumbu meresap.

Sajikan tahu tempe bumbu Bali di atas nasi dengan sayuran segar sebagai pelengkap.

Penutup

Rice box tahu tempe adalah alternatif vegan yang tidak hanya murah, tetapi juga sangat sehat dan mudah dibuat. Dengan berbagai variasi bumbu dan penyajian, tahu tempe bisa menjadi menu bekal yang tidak membosankan dan tetap bergizi. Cobalah resep-resep di atas untuk menikmati rice box vegan yang lezat dan memuaskan!

Untuk anda yang ingin menikmati nikmatnya masakan padang, anda dapat mengunjungi restoran padang rajo minang terdekat. atau anda bisa memesan rice box rajo minang melalui kontak kami : linktr.ee/rajominang.indonesia