Menu Dessert Tradisional Padang dalam Paket Catering

Kuliner Minangkabau terkenal akan kekayaan rasa dan rempah-rempah yang kuat. Namun, tak hanya rendang atau gulai yang jadi primadona. Dessert atau makanan penutup tradisional Padang juga memiliki tempat istimewa dalam budaya kulinernya. Kini, banyak penyedia jasa catering yang mulai memasukkan aneka dessert khas Minang ke dalam paket mereka, memberikan pengalaman kuliner yang lengkap dan otentik.

1. Bika Barandam

Bika Barandam adalah kue tradisional khas Minang yang terbuat dari telur, tepung, dan gula, lalu direndam dalam air gula dan rempah. Teksturnya lembut dan manis legit, cocok disajikan setelah makanan berat. Bika ini sering menjadi favorit dalam paket catering pernikahan atau acara adat.

2. Lamang Tapai

Lamang Tapai merupakan perpaduan antara ketan yang dimasak dalam bambu (lamang) dan tapai ketan hitam yang manis dan sedikit asam. Perpaduan rasa gurih dari lamang dan segarnya tapai menciptakan sensasi yang unik. Dessert ini cocok untuk menutup sajian nasi Padang yang kaya lemak dan bumbu.

3. Kue Pinyaram

Pinyaram adalah kue goreng berbentuk bulat pipih yang mirip dengan donat, namun berbahan dasar tepung beras dan gula merah atau gula putih. Rasanya manis dan aromanya khas. Karena praktis dan tahan lama, pinyaram sering dipilih dalam paket catering sebagai camilan penutup atau oleh-oleh.

4. Karak Kaliang

Walaupun lebih dikenal sebagai camilan, karak kaliang—keripik berbahan ubi yang dibentuk angka delapan—sering disajikan sebagai penutup ringan dalam acara formal. Teksturnya renyah dan cocok dipadukan dengan teh manis panas.

5. Sarikayo

Sarikayo adalah hidangan penutup yang terbuat dari telur, santan, dan gula merah, dikukus hingga mengental seperti puding. Rasanya manis, beraroma pandan, dan sangat lembut. Dalam acara besar, sarikayo sering disajikan dalam cawan kecil atau bersama ketan.

Penutup

Menghadirkan dessert tradisional Padang dalam paket catering bukan hanya memperkaya cita rasa, tetapi juga memperkenalkan kekayaan budaya Minangkabau secara utuh. Dengan penyajian yang modern namun tetap mempertahankan rasa autentik, dessert khas ini siap memikat lidah siapa pun yang menikmatinya.

Untuk anda yang ingin menikmati nikmatnya masakan padang, anda dapat mengunjungi restoran padang rajo minang terdekat. atau anda bisa memesan rice box rajo minang melalui kontak kami : linktr.ee/rajominang.indonesia